Este Bizcocho sale aún más esponjoso al variar los ingredientes; pues se ha reducido la cantidad de huevos, la harina y el azúcar. Y es ideal para combinar distintos gustos: chocolate caliente, por poner un ejemplo. De esta forma se aumenta su sabor.
NOTA: Si se observa bien, veréis que son dos genovesas distintas.Ingredientes para 6 u 8 comensales:
5 huevos
150grs. de harina
150grs. de azúcar
Preparación:
Se enciende el horno a 180º. Primero se montan los huevos con el azúcar, para doblar el volumen de la mezcla. Luego se añade la harina muy despacio; de forma envolvente. Una vez se tenga la masa homogénea, ya se puede colocar en una fuente de hornear, durante unos 20minutos.
Se enciende el horno a 180º. Primero se montan los huevos con el azúcar, para doblar el volumen de la mezcla. Luego se añade la harina muy despacio; de forma envolvente. Una vez se tenga la masa homogénea, ya se puede colocar en una fuente de hornear, durante unos 20minutos.
El Aprendiz de Nougat
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